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  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。( S; M- X, |9 C9 M" Z: O, K

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9 h9 O4 a% c5 |8 [, a0 o做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。' I* z4 h  O  r' w" ]
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. x8 n6 @8 n! T( s9 c- G; K3 _3 用削皮刀削成薄片。* H% |8 r; @7 I
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4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
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/ w0 j  p7 T9 o0 |/ _+ w5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
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7 P! l1 F) {, }7 W& i1 l) r6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。
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玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲
3 O8 h4 n# z5 D: @1 n* X' l真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。