2 r& L& K% |4 K1 S% }, M0 t5 `
6 Y2 x6 A/ g3 v; l4 D烹制方法
' T! G+ z: u& s5 u. y E
$ t5 `. w- g( x9 n! C8 N
材料:排骨(半斤)、栗子(10颗)
3 ^6 b0 V8 N9 ?. ^$ c调料:盐、糖、酱油、刀唛玉米亚麻籽油(各适量)
+ r. b% C* q0 U; s# U3 V/ _" [5 ^
5 q6 v* U$ e0 e; h
k: F8 v- Y b1 |& l5 R# y3 ^! ~# l0 G+ m* g/ ^ E
1 将栗子剥好,洗净待用。
8 O/ d; v6 a; N' a( [/ j: i0 N
2 \0 K9 a/ Y* o
# g; ~& _. W6 [8 N* S$ |
$ |$ Y( R2 c0 n+ _" ^/ h0 I& m. G& L6 s2 同样将排骨洗净,然后用适量的盐、糖、酱油、油调味。
, W2 r4 c. P; S, X& y2 E" @
4 b! v, ~" n/ J0 E1 ]7 t
: }5 `0 W4 B9 S+ ]( y* K
5 E4 H9 C Q( P1 \7 a1 ~( T
3 烧热锅,下油和姜爆香油锅下排骨,排骨熟后即捞起。
b% h% b% R) x+ x+ G7 R) [8 R3 I! O
- ~$ l3 W8 b: ]! \0 \9 q. `# T0 h$ r+ b1 u, _
4 洗净锅后,下油炒栗子,然后放适量盐和水焖,直至栗子焖熟透。
. B! s; M; b% G* V' w
# b% C0 j6 ~0 o2 d4 N
! Y$ {+ r* |: y6 E' l8 A, X8 ~' C
5 栗子熟透后,把排骨倒入一起焖10分钟就可以上碟。