材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
7 n+ D$ C: x) i6 S调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
0 u- l% X( z! ?2 G芡汁：蚝油、糖、生粉、水3 ]) U  k/ D+ h* W' m
做法：
) x7 ], @3 z% M# Y; l1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
- t2 }  ^7 Z; w! {2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。8 @) R5 w- v9 F- i3 M
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。5 k7 [8 q# D( s# t" L. `5 f
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，" g+ j4 _. G, A  M3 H% Y2 r# |
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~* i/ H. }' v2 C" R( c0 R8 u# ~& ^

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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯