1.准备材料:红小豆,白糖(大量),盐(少许),炼乳(没有就不放),切片土司面包(我用的是黑米的,其实什么的都可以),低筋粉,炸粉或面包糠,鸡蛋.
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　　2.煮蜜红豆.( b! d1 `2 g8 ~! b5 Y
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8 `! c& j% ?# ^; I; H- X$ `　　这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤:4 j3 S3 N6 m* `4 Q* p

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　　a.红豆放入锅中,加水,以中火煮沸.
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" G4 d6 d3 `' y- T　　b.沥干水分,再重复一次.9 H! c9 i2 f, I; O- m# ^
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　　这样做的目的是免去浸泡红豆的环节,且煮好的红豆完整而入味.- p+ Q, \. Z4 U& \1 I
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　　c.2次沥干水后的红豆倒入锅里,放红豆量3-4倍的水,以中火煮沸后转小火,煮至可被手指轻易捏碎的程度.
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; P" x1 q( v7 u　　d.倒入糖,盐及炼乳,小心的搅拌使其溶解均匀,再煮1-2分钟.
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　　e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦,要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底,可清楚分开的程度.8 V" N# g. l4 u% H# g0 i% @
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　　这样,红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存,或干脆自制红豆冰棒~口水ing
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　　3.将切片土司去边,用擀面棍压扁.
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　　切成4等份.
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　　4.蜜红豆取适量(要能包起来才行...),放在土司上.
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$ K9 j. H% k2 ~' z# p, t# \　　将土司卷起,并捏紧成团子.
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) p- D' o8 Z+ I$ P　　5.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...
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3 t: B  Q; [3 X　　鸡蛋液...6 i" Y6 B$ }4 A% y; p  |7 H, q
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" A( C& y# r$ R8 ~! m: U　　酥炸粉或面包糠.结束.
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3 S$ Z0 Q' J' }　　再多做几个~
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　　6.下7成热的油炸...
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; l8 g5 e* L3 X8 z3 }' C　　炸至上色即成.
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比较有创意的吃法，不过这个要沾着东西吃吧。