[炖汤] 冬瓜陈皮老鸭汤

　　冬瓜消暑养胃消肿利水，陈皮化气止渴，老鸭滋阴补血，这个汤既消暑又补身，不错的选择。
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( [% X  ?+ T1 s0 P& S　　材料：老鸭半只，冬瓜一斤，陈皮半只，盐、鸡精适量。2 P2 r" V* h( Y; \0 n

1 b& l4 }( t; L& e1 E+ n　　做法：& g6 w4 q% m6 p. u0 S! F5 o: B
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　　将老鸭切件，冬瓜洗净切块，不用去皮。5 @8 S: z% X3 N) r7 R! W) o9 G/ i( _  X
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　　老鸭焯水后与冬瓜、陈皮一起下锅，猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。% O0 q2 W7 ?& l
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　　味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK
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　　行了：5 `) V3 H* M% L# o, v3 l) U

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