0 i, D: x# f. R: b4 R/ `# z
( ?6 [. O! ?* z5 H( j! S$ M' C材料：' v) P, J4 d* G' K
　　紫苏酸梅 　5个
  Y. M5 ~- m/ l4 w1 j& R& e　　黄瓜　　　 2根- Y; h) _, a: `3 j- P9 h
　　
& g* n' X5 ]8 n: l3 T$ C配料：7 k/ S  t  z# j9 y( Y% h! ~
　　清酒 　　　1小匙) o2 o  n, Y' }! _" L3 c# ^
　　生抽　　　 少许/ f$ c; m0 N6 H. w9 l+ Y' p
　　糖　　　　 2小匙, H8 n, |* f' Y% Z7 u9 v! ~( w9 l
　　鲜贝素 　　少许
1 T, ^! U; Z/ T9 a# H　　; ~' }& W+ J3 c0 \
做法% Y$ U1 T8 C% j: o/ b; _# w
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
- V) F+ H9 Y4 T& f0 f7 _" i1 b  c　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素" P+ r. g( v2 d% @8 K2 r# C3 Q5 c
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
, O8 S, p4 O0 Y　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期8 b5 H  J. a( E  V
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
$ H8 T" E6 _. G" v1 @+ y) |1 s& G　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
; U7 h1 x- c3 _, }5 s( {
5 W4 ?# J7 E" t[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试