3 l2 i# F3 x9 E( j! I# w; }9 K% a0 l
烹制方法：
4 ^0 ~( [- {' w4 Z9 N" @主料：鸡腿（2根）、栗子（半斤）
& ?6 `- t# f# h4 j7 v调料：花生油、生抽、老抽、沙糖、胡椒粉、生粉、甜面酱、冰糖0 V1 g% N" d( t# V* P- t% X
/ a  J. ?% e8 C3 r/ ]9 w

9 B# {# Y, }" a8 b+ \) | 4 f0 N, i) p) f+ p

) ~+ J2 E  U* {5 k1  将鸡腿/鸡肉斩成麻将块大小，用生抽、糖、胡椒粉捞匀后，撒上少许生粉拌匀，然后淋上少许花生油封面。
( c, |# z5 o% H
! w+ h- m. F8 H) h' {, _/ Y2 B + j% o3 [+ L2 w3 X% x- s

& N% ~2 ~) U. z/ X5 ^3 @$ f3 P2  将甜面酱和冰糖用小碗装起来，捞匀；再倒入生抽和老抽调色；待用。) M+ G% ^' d, l7 m

/ N8 f0 ^& W6 Q , o/ _6 S4 o( T( ]% y; n& `

! [! }! t$ {5 a3　烧热油锅，将鸡块倒入炒锅里，将鸡块煎上色，当鸡块两面都变成金黄色时，放入蒜子炒香，并倒入料酒；将提前熬煮好的鸡高汤倒入炒锅里，浸过鸡肉1/2的分量即可。8 O3 S& H. x0 j

  X2 [9 Y$ M! c: W
' B3 e! i9 K" h/ S- _0 F
* T3 s2 P' {3 E) y) N3 r4  把甜面酱酱汁倒入炒锅里，并将栗子也倒入炒锅里，开大火一边煮一边翻炒。当酱汁收得差不多时，就可以倒入少许生粉水勾芡。最后熄火，将栗子黄焖鸡起锅即可。

黄焖鸡还是比较大众的菜，味道不错，经常吃

很喜欢吃板栗，板栗鸡肉真是绝配，学习了，做来试试

干嘛要放甜面酱？不放甜面酱味道也好呀，用蚝油就行

黄焖鸡挺好吃的，就是没吃过栗子版本的。

黄焖鸡加板栗非常下饭，比加土豆的基本款好吃多了。

没有栗子有什么可以替代的不，对黄焖鸡一直非常向往呀

黄焖鸡似乎每个地方都有，但做法都不同，很多是用香菇，土豆，等一起做的，栗子的还是第一次见，有空的话可以试试

大补啊，栗子鸡在我们当地本身就是很常用的搭配，你这个做法我得试试

板栗烧鸡，绝对的好菜，而且这种搭配非常营养！