原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根; f, W6 K2 ?0 p7 X" x
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腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量; V, O8 y& a1 O9 [+ M* p+ |

% W8 a: v- v. j# p腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量
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) ]2 n3 `7 g% F# z7 a$ A调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量# @) M6 t- m; z& k+ j

! t1 p5 A4 e4 O5 @  d/ o  z' n做法：
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    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
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0 e* j+ O9 _0 g# h3 d0 [; }( E+ k% f    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
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3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。
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' h) v! }" o! J特点：香，嫩，滑
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了7 @" v8 W) [% v3 e
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值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
) j( t& t( T7 ?8 q5 p回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。, ~" C" @- D+ w6 ?  Y
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。