[其它] 薄荷鸡尾酒

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  J7 a7 a* v  J/ V材料：1 Z& N* h; V1 T  \
金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶2 i4 M, C2 X  ?

8 }0 o  ?5 O* t6 {, N/ |做法：" c( k/ Q) G$ P
1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中8 Z2 _! e) C8 j) k. {6 e2 g
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2、倒入金酒' E. [# T/ \/ J7 K: h8 W

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3、倒入薄荷糖浆
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4、倒入橙汁
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5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
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2 r! h% V% |# n3 K/ z6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰
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金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。  J( d- U" }: k- g8 y& ^* U
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荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
" Y# H+ G# D/ d8 c英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。$ ^3 K0 d9 o& I" x2 r6 U( p
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% p9 d- @( i2 S( m鸡尾酒杯（cocktail glass）：属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯，一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。3 ], ~8 b) l  Y3 c( e2 x
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$ ~- [: X! ]" v$ R4 a[ 本帖最后由 qwin 于 2008-3-15 13:24 编辑 ]