材料:
% g t4 `1 C1 L- P豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒。
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调料:) y" `/ N/ d" ?! d# j! n
蚝油,盐,姜片,清水。
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做法:
4 _8 B$ j2 H/ \5 f9 t# z& D/ r* o8 [1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。
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. F* N: Z+ C |, N1 N3 N2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。
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3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
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