查看完整版本: 蕃茄丸子

蕃茄丸子

用料：*z+j2f.G&|)F$z

:Q7VD#rMl^ v"c)n.K 　　1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。Cc\$n%V
&Qm/U#x-ea3Z
　　2、鸡蛋一个。*H8o*b2dR
{&u `z%WWARGW
　　3、蕃茄半斤。
6w%WGG2Hr;M+f@T ZUmUZ1q8lq
　　4、葱两棵。
3Cv z$P8G2C#TZ? #D q"qAB
i
　　5、老姜一小块。
Bs;P&m P6]lR
;b+A,M9Ja[*r 　　6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。U)d8qKfJ
n:u;h\7|T&A$q
　　7、淀粉一汤匙。.v*fJ/_&X6E

8w_ i-L_;b 　　8、盐、味精适量。4h8o9TBLM'g-^'} e.c

4uv\0H3YY| [img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292792_380315.jpg[/img]
4N L\M3I7qK(W%i
QJfQ5f"hR+Z` 做法：uket'].HZU

6S{JoO/U5M({ll/ik*f 　　1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑芡汁）、半汤匙水。p?0X+wd:e

VsmqR:t [img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292794_380315.jpg[/img]
+Z9r!n'l5h-y:^Q)g
K(t
I"X
d6pa T&y 2、顺同一方向搅打上劲。Hr5b/UIr*`6T0b

t:X9pMoU9r [img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292796_380315.jpg[/img]
$aUR+CR-W
,B1}wVdwYC8K 3、蕃茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。
)}s`U)UO+G "Z r;Ld!k1b&Hb!A
[img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292799_380315.jpg[/img]Hhx"V `#o2yVDF|o

SU-o2}*h
?#H-O 4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。3cj*X7r3kl qE9x S
;Z$eg4J7v#T LO4d x
[img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292801_380315.jpg[/img]Z8o:z-[3fXkq(C
0Gy%}qd8m8|MIl/q0z
5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。
q|:H#Vip!IL
!zX,Z P@JJ PC:y 6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。_#XDIlOyN|:Q

&M-t-\J~ [img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292813_380315.jpg[/img]
`:brq x1b0T ]'F
[5S$u
/g dH l@1R-E%o 7、下丸子烧沸。P-\E_r9F#o sV
ZTt^ v0p%S-p
[img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292817_380315.jpg[/img]
v fnB#Ro1EM
1WC;Kn(Y ^ 8、下盐、菜叶、蕃茄烧沸，再下味精。QA4C%e.mH#g*]?P6A
C-JEbeRQP
[img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292823_380315.jpg[/img]#OL~OkSd u
d JwX B {
9、勾芡，铲匀后装盘即成。
}O6_n;KC4v$H
_wa9Bv"l'D/Q [img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292829_380315.jpg[/img]
/Ok~&\.x5FU2K9l#N
.~U d/G!O7DS,F 成品
%JU`o0I'j%n
wQ.l.DD [img]http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292790_380315.jpg[/img]

这版块这是太好了！今天第一次看，今后一定常来！这道菜不错，我一定会试一下。谢谢！

看题目以为是把番茄剁了做丸子，这样也不错，应该好吃

这个我得学学，给老婆看看

好菜有机会试一下希望好吃谢谢楼主

这么好的菜,这种详细的介绍,我一定给我家那口子去表演,表演