02939567 2008-6-4 19:00
松仁玉米
[img]http://images.99114.com/upfile/pro/20070126/ori/1152139843.jpg[/img]a*XEATn
用料: 鲜玉米 松仁
'N
WM0m}1P
x+A#d"TZ#v v
制作方法1:
7O?*hV*MIc+zh(z
|Y#~R7\GN%h
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
[I7u$H!Z
:b)?0Tk*d
2、 中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。 j_e'J,Aq{v
jc1q9S@
制作方法2: /a{Bs3^0W
+T-[7a"c5Qg6XA
用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
!xn ]6^AX
] oij6eY u2E0s
1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
;G'cd3f2SfQb|
#BIn#bIF-L:t'C%O
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。
&c&n_byx*bO`"_
E ^&P4h"l
O
玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头
jerry1 2008-6-5 13:25
现在超市里有那种玉米、松仁和其他东西混一起的袋装卖,买回家直接下锅炒,方便快捷。哈哈,本人懒人一个
lllrrf 2008-6-5 20:07
看图就很失败,你自己不觉得吗?少颜色啊,你放绿青豆,就要放红....(自己想),其实还少一主料就是鱼米,素配荤麻!
laijy899 2008-6-6 16:45
色彩搭配讲究一些更好.
D8vW-]Y
如红色的甜椒,白色的百合,VG m3~3VY*p#a
绿色的就更多了.
dzlizebo 2008-6-12 02:17
好吃,太好吃了,每次请客都要弄这菜,吃起来一点都不腻,好吃惨了!!