byt 2006-6-21 20:44
美味小菜——啤酒基围虾 [图示]
夏天来了，一壶酒一碟茴香豆，不过瘾！翠花——上基围虾！N Y%j
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做法：(Ih0uN [&@3}
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原料：基围虾、啤酒、生粉、胡椒、盐B9C/e)R\N2@;m%t
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[*]基围虾去壳，用盐、胡椒略腌；生粉一小碗加少许啤酒调成糊F,C0V9Q
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[*]登场前要给虾化装：将虾逐个沾上粉糊。sa+\3Sv;i?3?
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[*]开炸：虾入油锅内炸熟，油要温，不要太热。
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[*]出锅：虾炸熟后出锅，控去油。配上一碟椒盐。
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[*]再来一碗蒜泥黄瓜，OK！简单吧~~~.j5ND w4Zvz
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dihaiyua 2006-6-29 00:12
为什么要用啤酒，米酒的话会不会味道更好一点？我说的不是那种甜的米酒
AC米兰 2006-6-29 10:51
还以为是把带壳的虾放在啤酒里煮熟呢!S.L F?$Vv `_
本来打算试试的，够简单嘛
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如果要剥壳，还是不用了。。。
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