查看完整版本: 宫保肉丁

宫保肉丁

材料：
;c@2U8m~uTC 猪瘦肉150克， 花生米100克鸡蛋个酱油克， 醋3克， 味精2克， 盐3克料酒克， 糖10克， 辣椒20克， 花椒10克， 辣椒面2克， 干淀粉5克葱克生姜克蒜克， 油30克*z I#fd8A

|n9Fn|2d&Lc8O 做法：]2L,{b$? O0p"z.|
①将猪肉切成丁放入酱油、料酒、鸡蛋、淀粉上浆抓匀。葱剖开,切成段。姜、蒜切成片。
s hcOr ②炒锅上火,加油将花生米放入用中火炒至成熟且脆香,放入盘中待用；tI)Ccj q
JQE-\ X
③将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中,调成汁待用；
+s-[4cZ4CN ④炒锅上火,放油放入花椒、辣椒煸炒,至花椒黑、辣椒紫时,将肉丁放入煸炒,再加入辣椒面同炒,炒出红油,待肉成熟后将汁倒入,翻炒均匀,随即放入花生米,炒匀后即可。o-s5f.in,S:Rh.fma
[
[img]http://www.zgpr.com/recipes/pic/recipesimg/279//gbrd01.jpg[/img]

是不是很好吃啊，什么时候也这样烧一道给老婆吃

个人认为可能还是鸡丁比较适合，肉质纤维更细，入味更足。

这个菜名是不是有什么讲究的?我记得好象应该是叫宫爆肉丁.

看起来不难做嘛  学习学习  有空也自己烧烧试试看

在国外中餐馆中最常见的就是这个宫保鸡丁，简直就是中餐的代名词。

看图片就觉的不错!什么时候我能做到这种水平呢.!!

这个菜太经典了，基本上每个饭店都有！宫保好像是古代的一个官名！

菜的样子真是好看极了，也很实在学习一下有时间自己做作一定好吃，谢谢分享美食。

真的是色香味具全呐，改天也学学了，谢谢分享美事

这道菜比较适合懒人做啊，因为它不仅好吃，而且还耐吃，是道很好吃的菜啊。

看起来就让人流口水， 只是一般的话从准备到可以吃要花多少时间？

色香味具全,看着都让人流口水,哪天也学习学习,解解谗.

在哪个地方截的图楼主太不负责任了l&l*i,YD"h
鄙视你:cry