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香菇炖鸡

材料：J}F!pl y7t0m
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
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W?E@it 香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）.o4| vjM4M
柠檬，半只。
t5Rz,JV+y}F@ 葡萄酒。3-4汤匙。、Y-l"a~)OG
生姜。切碎块或片都可。,V?5C,n\
枸杞。一汤匙的量就可以了。k5` A#k@[ oY.L
葱花。2Le-O3Ddb ~
八角。少许。ZY5r:}$jT
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V%[fA tX 先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。8M`"u.sv;]y7B
淹制10分钟。
O1[1C{h:M 放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。
8qV!],Ju3lpD 而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。
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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。We(m w#P
然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。,rMC*@ ` P;|
汤一开，放进去准备好的香菇进去。
1Bi&d!s%f+_1ZK 我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。
#L-\;y tcY+Z 然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。9n K,gE
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因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。
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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

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看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence