yuyu8808 2008-6-28 15:34
麒麟豆腐
麒麟豆腐Nq.J`9u
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yt13-062.JPG[/img]}.q%WE4pR?c P9m ?;\T
【材 料】
VB-l}
DI
x"d8_,R
K$fX'Z
豆腐 600公克 _0U%\-C2Ga$aRp g
素火腿 70公克
D yx#X D*F}e
綠竹筍 60公克f*U ?e ] a1pE7| nTk
熟香菇 60公克/h LK2S:I P
青江菜 4條
6j&s*W}(a+]P
t1n
rO&mJ1kc
(eZ w+L0P2R4O4y
【調 味 料】
,Sn'p r:J.U9b
6ptP:e(mP{
素食高湯 60公克K+Z/IA[(N:\
水 110公克!} q#|a&U+`n7K c
太白粉 少許s rrO\ c6M
g1{J~C%G~
B]0B!PM/St Z
【做 法】
1q w.gq F
EH
c3Df)r xJ.zc i
1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用；青江菜炒熟備用。f-v {?%a1S?0j
!G i |B)k&y
2.把豆腐切成骨排形約8片，再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出，擺盤。
7QAR#SC6}5WO#A f A
9|;w^v&[ed
3.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後擺放上青江菜做為裝飾即可。
forgotten 2008-6-29 02:41
名字倒是相当的新颖 只不过我看不见图 刷新了好几遍 也不行
aklis16 2008-6-29 11:26
名字区的不错。但是这个菜到没吃过。具体怎么样不知道。
xiaoda375 2008-6-30 22:16
素火腿是什么材料呢?难道也是豆腐干做的?
在线客服(1)