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青椒土豆丝

[img]http://hiphotos.baidu.com/2008sky/pic/item/68b75054d343c857574e006c.jpg[/img]
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&_N]!t`f[ 准备材料：两个中个的土豆刨丝 一只青椒切丝g O uD$`_-dW
     土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
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     锅烧热，加油 ，放入青椒丝翻炒片刻
sfG(G{-[-@cT      然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可NvSAe+^-o
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青椒土豆丝'R9QO6t Pt
　　将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。#R2M'G}}-B*cH
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·配　　料:
L1k.q3dQ]zb1S 两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝－
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土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽y)q.i!n&gt R,X
烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
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tK ko*f0r,T 然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可R,f ^2Ii*t?u
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0nc6E*r*_ts2t 一般的 &oZb.n'v"H,@
1.将菜洗净，去籽，去皮。切丝。
gsKFUa 2.将油锅烧热，然后再放油，切记要将锅烧热后再放油，然后放入葱花炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
/vP_ zR_!|i 3.煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入水，待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许酱油着色，出锅。味精不可以早放，临出锅时再放，否则有毒。
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T 也可以在放入葱花后，也放入花椒粒，闻见花椒的香味后再按第3步做，此时应保证青椒丝是半熟的。
$s-s#Q~U9F6o*l H 出锅前放少许醋。 wCJSaa
出锅，嘿嘿，这样的2道菜就出来了！ &s7T0d DsO~3ff
《土豆片炒肉丝》 Z4^ l#KU]
首先纠正你一个错误，在炒菜时，最好是片炒片，丝炒丝，片丝一起炒不好。
cc&Blz"N 现在教你方法： $a
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1.肉丝放入碗中，肉丝要顶刀切，否则嚼不烂，放一勺淀粉，少许水，用手伴匀，待用。 :t4}@|DtgU2y`
2.土豆切丝，用水洗过。 9N5PB/I-iYF
3.将肉丝放入热锅凉油当中（方法如前）否则就粘锅了。煸炒至肉熟透。盛出。 #h6L C^(ka3W7|?4d*A^
4.煸炒土豆丝，半熟后，放入肉丝，一起煸炒。待土豆也熟透，放入盐味精，翻炒，关火，出锅。
x7F$r)wssf 作好了！希望能给你帮助哦，能炒出自己喜欢的口味!b{{-o*C
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青椒土豆丝 "J.DGQ!FKG _X
材料：
l.LzN k 土豆（适量），青椒（一个），葱花（少许）
a'Z)q#M Rc1tge 制作方法： ;R0WEYJ A
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1. 油锅放花椒粉。（放花椒亦可，但要将花椒捞出）
HgR4Ih,bn"?a 2. 待油锅烧热，放入葱花和用清水投过的土豆丝，略炒一会儿。 XP}/ZvX
3. 放入青椒丝，加盐，味精，再炒一会儿。
a*yV M"k"R8icF 4. 放醋炒允，出锅