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夏威夷鳳梨雞肉派

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材料
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市售現成派皮1個、塔汁1份、火腿片、馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉、起士絲各適量
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*WL'T~2_2f(VL 調味料
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墨西哥綜合香料、百里香、巴西利、鹽、胡椒各少許 b3_P"h1`}2B&t9K?4e
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作法o9o
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1.先將派皮入烤箱烤定型後，放涼備用。
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2.鳳梨切小塊，用橄欖油略微煎過後備用。1RRgZ Z p(g
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3.雞肉切塊，拌入墨西哥綜合香料、百里香、鹽及胡椒後，烤熟備用。R:VJ%x9o!q
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!^\Hk9a@#v8n~ 4.鋪一層火腿在派皮上，再依序放入馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉，最後再放一層馬鈴薯泥。
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~5b3F 5.灑上起士絲，再倒入適量塔汁至滿，最後灑上巴西利。U&D;TV"f
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6.入烤箱以200℃烤10-15分鐘，至派皮呈金黃色，內餡結成柔軟的布丁狀即可。
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Tips
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{%G*Syh g){!]5H 內餡塔汁

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牛奶250克、動物性鮮奶油250克、蛋4個、起士粉15克、鹽5克、胡椒粉5克
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qe `R'd#L 作法/_Pks7T*z

2H {)P)w,A*M#?J 1.蛋中加入鹽、胡椒粉、起士粉拌勻。C5h"[5]4w*^"a J!n:o
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2.與牛奶、鮮奶油混合拌勻即可。