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薯茸汤丸糖水

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材 料：
{s;N&y,o$qC 黄 心 番 薯 ４ 两
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g 糯 米 粉 ２ 两|W#Qq9}%v
油 1 汤 匙.aCn/I9?@G
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生 薑 ２ 片#A'^]y&ISJ9}J.c
冰 糖 适 量o/y \g^
水 ４ 杯.Bxb'nG@
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作法：
v#z WbHL7[ １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
)_cyT9g3K]m ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
JB*|8b!g8U0D$z&S ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
8sx+PM%F{$u ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。;w$v;tFJn?
５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。2ZH m!HGC
６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。