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翡翠猪手冻 [1P]

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猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
@,GsC~ 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
o`E\+ZC`/I \V o 主料o3Mf&j6cw
猪手
`7KJj}Za(}mM 辅料
(^ L8tcl(h*`.{CbH 青菜心
x7q!C9U L(|0w4}4w 调料4F\ b8sn/qp
辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒

ul+r$YAS!E_7bM 制作方法U3DgE L0E'`;_
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
7F#x e4\6^c%IR:P 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。9o3x0mB-@ |%?
注意事项
C \ O^Qqc+j$c/Q 猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。F@K&hq{
只是没有介绍详细的做法。
*dzhTs 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。P!?c6[
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~*^
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。