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夏日自制冰淇淋

所有亲爱的朋友们，告诉你们一个秘密：Gz8Jb6ioY3w

#OV9~,q3o+rR       如果你爱一个人，就在今天，送她（他）一盒冰淇淋月饼，这样，她（他）一定会爱上你的。a&D]Xn%aYg$V


G0\WgP;\f         如果你恨一个人，也在今天，送她（他）一盒冰淇淋月饼，这样，她（他）一定会爱上你的。然后，你却不要爱她（她）。Z`-V!\:p
%d$d Db6Q7j
      呵呵，恶毒吧。d)@4G4k X.I2`
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      其实，三年前的中国情人节，我就是用一盒冰淇淋月饼把她给追到手的.......
I^u G/@#oZR4c&|
6wnYOi)SI8{2H       今年，本来我也是打算做一份美美的冰饼，一块回忆一下当时的感觉的。结果...馅被吃掉了....汗S...其实嘛，只吃冰淇淋也蛮不错滴，呵呵。8tE6M^3M
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      一直很懒的整理这个的PP，因为实在是太多太麻烦了。
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q7bc/A-h       算了，忍了，再不上估计就得等明年了。我可要抓住夏天最后的大尾（yi）巴啊，嘿嘿。
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    冰淇淋的做法----1s]v8V\7L3D0y]
  第一步：t"GE8v ])G
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A.如果你买到了三花淡奶，这样做：
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o7O{F'{ [3L   1.蛋黄2个，棉白糖40g隔水加热，搅拌均匀；
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]d#J.xj%JZ6F   2.花奶打发。"O @st rS*]5|

zB@'b7}m^   3.把蛋黄液慢慢加入打发的奶油中，搅拌均匀。9I`'JL$CP
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  B.如果你只买到普通的全脂牛奶，这样做：
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3ZE{!u7DMLn2S.L5N   1.蛋黄2个，棉白糖40g搅拌均匀；X2w;X-n3SMQ4tQ\

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x   2.倒入200ml牛奶，小火慢慢加热，并不断搅拌。一直熬至浓厚（要熬的够稠，勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立刻消失为止）B3NK:]W Ip I
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第二步：8B-C5J?{/Di9X
[img]http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/031ffd5d-42f2-401a-b081-79b5d8c5a6c5.jpg[/img]
+@y'dwH 喜欢的水果，打成泥即可。或是任何喜欢的可可粉、绿茶粉之类的。
OHn:A!o~X
&kf+p-j*Ul-A       我用的是：木瓜、芒果、猕猴桃和可可粉。5q d _+E-OT
5H"kO4lv&m
      打碎水果的时候不要加水。
1f,D J;U0rM,M
6O3H3k&Y lL       第二张图片是挖冰淇淋球的勺子，在西安的话，可以在金海市场中通8号买到。当然上淘宝买也很容易（才学会。。）"a6D+B k/al'k
第三步：\XsNz$z+d?-a
[img]http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/a5a8e547-ee16-4774-9218-7da72954dfd1.jpg[/img]YEkzJ)L
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把打好的果泥和可可粉（5-10克）分别加入第一步中打发的奶糊中。
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    搅拌均匀，放入冰箱。%sq6c/TSX

rcm3c?o     然后每过半个小时搅拌一下，以减少冰渣的形成，做成尽量细腻的冰淇淋。整个过程大概需要4-5个小时。"rXb%s5`

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  成功的冰淇淋（失败过很多次...）：
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吃的时候，.TQw&B wX W;R
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  做个好看的样子----xL's"f o
[img]http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/a911b025-e68f-4dfa-9828-96cb8fc183ea.jpg[/img]A!N'? On@
这个是猕猴桃滴。。点缀是蓝梅酱和葡萄干
-Z2?/dtA l0Xm [img]http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/52f6fe74-0a59-47b5-9c0a-88c89ac9a8ee.jpg[/img]r&Gl#D0I;uN
芒果滴。。
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做的时候动作要快，不然就会变成这个样子滴。。木瓜味，呵呵。7ycW_Rc&L
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K5l1i[ V4`l 最后一个，是好吃的可可味滴。。当然要点缀点巧克力碎和棒棒了 R-} PqBP9}U
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看来自己制作冰激淋也并不那么难，因为这些原料好多家里都有，吃自己做的冷饮应该会觉得特别棒吧。

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牛人，自己也能研究出来怎样做冰激凌，佩服之极。

thanks it look easy cool love you

不过感觉自己来做好麻烦呀。特别是每半个小时来搅拌一次，人都要崩溃了。

有时间可以做了看看,不过楼主啊,用光明牛奶没问题吗?:wad37

这个不好做,材料可可粉,我这边超市没买,,不用可可粉行不行的

请问LZ失败几次才成功啊，我要是做的话估计要失败更多次了，唉！

很小的时候自己做过，看到这个帖子，勾起了童年的回忆，做来尝尝，看看比小时候有没有进步，那时候做的可是满口冰凌渣，呵呵，原料差很多呀。

小的时候自己买冰淇淋粉做过简易版的，感觉自己用牛奶鸡蛋做出细腻松软的冰淇淋挺难的

楼主你太强了:excellence 不过自己做一个冰激凌实在是有点太麻烦，还不能保证100%成功，大热天的如果急着吃一个降降温，还不把人给等死了？我还是喜欢买着吃，实惠，省劲。

太长肉了，不敢吃啊。谢谢楼主的美食。还有什么好的，多多来啊

我佩服一下你的毅力！
Qn'S6^3d P 第一张图其实我就已经傻了。棉白糖？
$SCf `HF1?q 后来想象是不是细糖？
LH4P"A9w
-xTD3B+g_$` 还有半个小时要打一次。
LPW;f*]$ty u 我可能看样子有点出来了，就自己把它ko了！

发贴还不足以表达俺的敬佩，,W{xxE-i,SXW
我回头再给你个心得了！

回头找点东西来做做看的 怎么着自己也爱好这口 哈哈

随自己口味做就行了，上回只用奶粉加牛级做了一次，味道还行，只不过没有粘稠。

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好像很麻烦啊 不过自己做的比买的健康啊 还可以少糖 顺便减肥嘿嘿

原来做冰激凌这么简单。
VW*d]H6gaRA 看来要试试了。偶一直以为那是高科技。
'wzPw0`L6xt$Vi 多谢楼主的介绍了。