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加吉鱼面

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超级美味
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做法：
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1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。
$z aZ$B1Wo 2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。
1vS}y0o8N E 3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，1H$J {*A6G*f(y[XZ
　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。lG\R)DK'c
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。i-Aq2GE|,]
5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,GQ@%M:G"M+z
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　盖好湿布醒20分钟揉匀。&~1H\z(V&d/p v
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(TGmDz8L 6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。0W8J0D"S'A*L3qM
7.煮熟面条。
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ZWq 8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，
7c i%P:}&A1LxWB 　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。
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dN5Btk 趁热吃，趁热吃啦！*bbK2Bj?x ry
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