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试试番茄排骨---（转贴）

[font=Verdana]今天在我老家论坛上看到有人发的这个排骨新做法，觉得很有新意，还没准备学烧，先贴出来让大家分享一下！[/font]E3[IZ,MIc7PG
[font=Verdana]原料：小排骨 400克 番茄 2个 蒜 2瓣
]-S2JZ!X6C\/M 调味料：盐 老抽酱油 料酒 鸡精 高汤
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1、排骨洗净砍成段，蒜剁成蒜蓉，锅中加水烧开，把番茄顶部切十字口放入锅中烫一分钟，捞出揭掉皮切厚片
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p} d 2、水继续烧开，加排骨汆水除去血沫，捞出控干水份，放入碗中加少许盐，蒜蓉，酱油，料酒拌匀腌30分钟
kseiCI*Ksz7M 3、炒锅中加高汤烧开，放入排骨，番茄片，再次烧开转小火焗15分钟，加酱油鸡精调味，再用大火收汁。[/font]
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:teeth 真好看，看着就有食欲了，大夏天的，实在不想像以前一样做排骨，这个西红柿排骨倒让我胃口来了。多谢楼主！