查看完整版本: 自己家做的酒酿！大家来看看啊！家里都是酒酿香！！！！

自己家做的酒酿！大家来看看啊！家里都是酒酿香！！！！

[size=5][color=#ff0000] 经过2天的努力（酒酿要发酵的），终于制作成功了，传上来给大家看看，现在家里一股酒酿香，好闻啊！！
i8Iq$m/?Nc4h        因为做酒酿要一层饭一层药的，做的比较辛苦，因为糯米饭被我煮的有点烂了，所以比较难弄，但是还是成功了！f3a0fB6M7YD,R
a0][8}!bo9v`/yO$T0T
    我加不了注释，不知道怎么回事情，说一下步骤y%}h,A1Oy+e
|
1. 糯米要2斤以上，不然不好做，先把糯米洗干净，放入电饭锅煮熟，加的水越少越好，最好是那种煮的一粒一粒可以
;@ed5Gx m     数的清楚的，然后把饭凉一下，一定要凉到手摸感觉不烫了才可以。(Q&g&S\)pX/P;G:E
2. 在凉糯米饭的时候可以把酒药拿出来，一包酒药可以做8斤酒酿，大家可以看上面的说明做，但是自己做的话可以稍Yd(asR&|
    微多一点点，把酒药捣碎变成粉末的，图上有哦。Y%z:Sj'Sy:\.c!G
3. 可以开始动手做了，一定要把手洗干净哦！！把大部分酒药末和糯米饭一起拌均匀，而后按容器把糯米饭放进去，}T7V3C(~R3i1i
   一层酒药末一层饭的放（图上有），全部放好后用手稍微按实一点，这样容易发酵，里面不容易出霉。再用筷子在中
2lg-^3Dg    间捣个小洞，让他发酵后出酒酿里面的水。
Nw-g6N0s3C 4.所有步骤都好了以后，盖上盖子，家里有“捂可”的放在“捂可”里面捂2天，没有“捂可”的要盖一下棉毯，夏天kcNpi3`6We!a9M
   发酵36-48小时以后就可以吃啦！z*[0@:Dp:dOE
[/color][/size]      
3e.{ d]b uB4Mt      YZ&FFXgF
S.{
[img]http://bbs.wst.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
wT3nn
^y:Ws;c['g4S [url=http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192336909.jpg][img]http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192336909.jpg[/img][/url]
m2? iO@c[+H+t]2V
D"p@$s,N#L/P}^ [img]http://bbs.wst.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：V-Y@ s U4APcm
[url=http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192371647.jpg][img]http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192371647.jpg[/img][/url]
A"?
N%md/E%n|
6g G7F4A5o8i [img]http://bbs.wst.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：O)\#S0jgiDaa
[url=http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192394019.jpg][img]http://bbs.wst.cn/UploadFile/2008-7/268037_200873020192394019.jpg[/img][/url]

这不就是我们家乡那自己做米酒的步骤嘛#r:~7EmM-K4i
不是太难j)AVK7s
不过，我不喜欢这个味道of9_{Kt
不是太好喝:teeth

不知道那些好酒，比如茅台，是用什么方法啊，还是用什么好材料。