笑傲人生 2008-8-11 19:13
芝麻肉片[6P]
[align=center][color=blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071011103913737.jpg[/img] Os$Z&T OT4wn
材料:
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里脊肉,油菜,芝麻。)d'G}L3NL0A%]I*W(T1^
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调料:
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盐,糖,酱油,淀粉,蛋清,花椒粉,鸡粉,姜末。
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做法:/Ke5cQjLF(P
1、将里脊肉洗净切厚片,加酱油,淀粉,蛋清搅匀腌制一会。
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2、姜切末,取一个小碗,放入酱油、白糖、姜末、花椒粉,水淀粉搅匀成味汁。4^/ygEJ
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3、将油菜洗净在沸水中烫一下过凉,摆在盘子里。(水中放盐和油焯烫油菜) B0k YF{
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4、炒锅倒油烧热,下入肉片翻炒至熟,然后倒入调好的味汁,加盐调味,炒匀即可出锅,将肉片摆在盘子的中央,撒上芝麻即可。/L^:v({I"F;K/Fr
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071011103851112.jpg[/img]