奇安特 2008-8-17 19:10
胡萝卜炒肉片
[b][size=4][color=#ff0000]胡萝卜富含大量的维生素,但是胡萝卜必须用油炒过,形成的脂溶性维生素才好吸收,学一下这道菜吧。OHB%\)X_v
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红萝卜洗净,切成丝或片状。
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把肉切成小片状。
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肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
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盛碟上菜。[/color][/size][/b]~"_0E KN7U4v
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