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心心相印 蛋包饭[6P]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510274714.jpg[/img]9Q)j,j0Q'GO:E|R{-v a8]

/u bsi|0Hlt-Z5R8? [color=#ff0000]材料：番茄2个，青椒（或青辣椒）1个，洋葱1个，鸡蛋1个，剩米饭1碗，盐、糖少许（也可以根据喜好加火腿肠、[/color]玉米[color=#ff0000]等其他炒饭的材料）。_4F\4Sc_!F _-@

*nuVl!v[1` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510275561.jpg[/img]zc-C'C)PP,G9@5|1i

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tS%b,k,w2|$zBM 做法：.Z)GH7Q3?]
1、番茄切十字刀，放到开水中烫一下，捞出剥皮，切碎备用；
(z;vN6pn m6UZ4Ae 2、洋葱、青椒切丁，备用；$hSf'M*N5rc0x|

3YS%t O6Pc;n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510281040.jpg[/img]
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[{ p9e~I6d)R(ZN 3、取一个鸡蛋，打散（尽量打散，打得越散，越容易摊薄）；#M1e _4}#I`p
4、平底锅加热，加少量油，让油均匀铺满平底锅； K%BQn)Py
5、将火尽可能捻小，将鸡蛋倒入锅中，转圈的晃动，使蛋液铺满锅底，小火煎到下面刚好可以翻起来，翻面，关火，用余温将另一面煎熟，取出备用；
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x 6、另起炒锅，加少许油烧热，用洋葱呛锅，然后加入青椒、番茄翻炒，加糖、盐、米饭翻炒出锅；]s ]Yu6~%cK,n
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510282748.jpg[/img]
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7、将炒好的饭倒在蛋皮上，包上，摆盘即可；L`m(a:E5G
成品正面，心心相印：[/color]B,N%Z _ }8l9i

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510284027.jpg[/img]
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(h!f] N*U'kD/Y+N [color=red]成品侧面，更有食欲：[/color]
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080510290019.jpg[/img][/color]

楼主，下次给我们拍一个图片上来，好不好啊，现在看不到成品图呢，好像很难似的

这个应该叫蛋皮包饭吧？蛋包饭不是那种蛋液附在饭粒上的么？

几样小菜能做到这样，太有才了。我要试试做做啊。

看起很简单,太好看了,像艺术品,我准备学了,感谢楼主分享

为了一个形式去吃饭,不是中国人的传统,咱们的祖先讲究是"味"

谁能讲讲这个鸡蛋皮怎么翻个啊，我是一翻个就碎了。

貌似就是一个鸡蛋包着一团饭啊，希望弄详细一点啊

看上去绝对可口 看着就想吃 明天中午就吃它了