hwbb 2006-7-20 07:15
这个名字有意思: 新春佳节[1P]
觉得它有些意思,就把它转过来介绍给大家吧。
}$G(M)uEw^)V
菜名:新春佳节
$V"` g$MKy6dN
原料:大芥菜15克、鲜鱼腩(鱼腹部的肉)100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。
,oLg{r'HY'r
辅料:花生油15克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、白糖1克。
{I2];F~L$~5sN
做法:
LM.W2zP3N?#]
J5E
1、大芥菜切成大块,鱼腩切成块,红圆椒切成片,枸杞泡洗干净,生姜去皮切片,葱切大段。$u/Q1k9`1L;Y
2、烧一锅水,待水开后下入大芥菜,用大火煮去其苦味,晾干备用。l
\tlQ$hK/w
3、重新烧锅入油,放入生姜片,鱼腩用小火煎透,加入绍酒、清汤,放入大芥菜、红椒片、枸杞、葱段,调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透,淋上麻油出锅即可。"Tx2D3t*`S__ Q
9rV
u%d u5r
[img]http://www.chi28.com/picture/xuetang/xcjj.jpg[/img]