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红烧玉米排骨

用料：]f!uf*Wd
　　1、猪排骨一斤。
{8rM[L2C+g;T 　　2、玉米一个。b2D1h2i\c%]5s
　　3、八角两玫。v+n@c[S&sV
　　4、香葱半两。
ow6]'Sde B7EP 　　5、冰糖一大匙。,]R/z;t]
　　6、老抽三大匙。D J i+yWtQ.LU@
　　7、老姜一块。
$IgH^1Lpnab 　　8、淀粉一大匙。
%nayRw/f4D 　　9、盐适量。/ez6Wqw
做法： oU-C,n,f
　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。
8z#LX(u MO g4Qv 　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。
O|3Xf["f@$` ` 　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。
^f ipk#f^)R Bt 　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。*wX*uZZ [
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