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三款家常菜对付糖尿病---洋姜茭白拌拉皮

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洋姜茭白拌拉皮
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|e\c[m 　　材料：洋姜50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆粉皮150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克。C8bo-{8I~w7uv

5Cx{F8T:_     调味料：精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。 Y7Gw f#s:l:J.E

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cZ2T%bm 　　操作要点：洋姜和茭白煮的时间都不宜太长，并要漂冻，吃起来才会翠爽。 }Z2r}1z.tya,M,]

[@AZb}I!@ 　　制作过程： r`vk+ek s
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　　1.瘦肉、洋姜和茭白切丝，生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花。
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　　2.锅内加水烧开，加入洋姜、茭白煮至刚熟，捞起漂冻；瘦肉丝下少许盐、味精和湿生粉腌制片刻，放入油锅中煸熟即 可。 ~/cj;cW8@t3^

A T*}9\9`yTJ9^F 　　3.将处理好的洋姜、茭白、肉丝、粉皮一同放入碗中，加入上述调味料拌均，上碟即可。y+u.K.XV*j

P*w#Z[9JOb$w [[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-7-21 08:11 PM 编辑 [/i]]