shwdzj1 2008-9-3 15:58
如何发干海参
海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:t(mu%Sy
原理:简单的热涨冷缩,
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注意事项:干净,不能有一点油!
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用材: 自来水,不锈钢锅/zI,FvMK
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步奏:
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1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软
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2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
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3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时::q0a,uhv.O;r!qqVK@
4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.