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shwdzj1 2008-9-3 15:58

如何发干海参

海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:t(mu%Sy
原理:简单的热涨冷缩,
y!N0wW#^D:O     %ox@K8S
注意事项:干净,不能有一点油!
Xk F:b \5B tk8aKA'J
用材: 自来水,不锈钢锅/zI,F vMK
oK'D Vv*p1M!S
步奏:
Rf,Prq,mNo a
.c`!jR7s)X5At 1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软
:tK Y.b5O/E'E6b 2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
DU-D!GN[(|;q0x 3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时::q0a,uhv.O;r!qqVK@
4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.]tw$k:hjY]'OD

W+r5U }{2J 优点:纯自然,安全,无任何化学添加.]j s|[&Sx
缺点:时间长,至少要5-6天.2Izc.TWN

4Q7}EQ ["F%|4f{8x%p 此为本人一点心得,原与大家交流.

shwdzj1 2008-9-3 16:00

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢nZNI@*o
自己的贴自己顶先!嘿嘿:excellence :excellence :excellence :excellence
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