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复合式韭菜鸡蛋卷[7P]

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iU]BBMEj 复合式韭菜鸡蛋卷[7P]
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RuRx:GE 　　难易度 中上 料理时间 30分钟 份量2人份 热量(1人基准)203kcaWQ$b4\Bd
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　　主材料*\Y"YRk0US
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　　鸡蛋3颗,韭菜一把(50g),高丽菜50g
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　　红辣椒1/2根,鱿鱼1条(脚部分)p)^p&z#X3R*a

&KUQ[;B%iLe 　　太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
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9j5Ov+rj:d 　　香菇粉1大匙,料酒1大匙7KMDZ!Y

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w 　　日式猪排酱2大匙,美乃滋2大匙
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　　柴鱼片2大匙,盐巴,胡椒少许
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.?:i6oE3X#Z R3k!l"RN 　　01准备材料 |)W;V1\]|_+oh
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　　将韭菜,洋葱,高丽菜
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　　红辣椒,鱿鱼切细块
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A;i'^N6Sr$o$^ 　　02调味
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　　将01加上香菇粉SV%i"F
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　　料酒,盐巴,胡椒
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_fwP$}c6` 　　将昆布汁加上太白粉
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　　加上上面的材料充分搅拌D8tN3SNj/K([&f

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3d `:D;b7o 　　03拌鸡蛋;`-G0]6z5|f b-}4@

v c&e^]-L8w:g3N*z 　　将鸡蛋搅拌加上盐巴,胡椒调味
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@.@f!e"zu Kb"gU 　　在用滤网滤过加入02中
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hly V x 　　04煎蛋卷NyO-{e q\-_;f5\
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　　在煎鸡蛋卷的热锅上bC$a^n)d6M"b
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　　倒入葡萄籽油,利用厨房用纸巾k y @a5lTk`cW

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Cm 　　将多余的油吸干,将火关小1jwf)|GO0E

+e5T.C/eaS2hWqL2V.r 　　倒入03的材料(约1/4或5/1的量),[:uZ!r J(\4QS'o4ru H

2Hz"[$W` I@ 　　在煎熟之前,将蛋卷卷起来
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*S KS6gW(j;},y6K+_ 　　遗到锅子的一边,在倒入一点03的材料
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S:| b2GX
l?M 　　在照上面的方法卷,反复几次 PYvBX!y(V2}EkE
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o0X@6P(y:z*I*g&b [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_7.jpg[/img]\Xc.j;{
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　　05完成n+RZ:il g}
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[[i] 本帖最后由 123456boy 于 2008-9-3 16:14 编辑 [/i]]

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原料很丰富，可是不知道是什么味道，加点薄脆可能口感会好些~

可能味道不错。但为什么是转载的。写些原创不成吗？zdYV w!|A8h
难道自己不做饭吗？

有点春卷的意思，不过前期准备比较，味道应该不错！

制作素菜就是这样的啊！一开始比较麻烦但是一等到完工那可是非常有成就感的哦！大大介绍的美食可是有好看又好吃哦！谢谢大大的分享！