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鸡肉炒饼的做法

鸡肉炒饼的制作材料：$HSB?*bc @u,@
主料：小麦面粉150克,鸡胸脯肉100克
)HMh3s'Ha7X 辅料：胡萝卜50克,油菜50克,木耳(水发)15克,鸡扒?0克,淀粉(玉米)15克,lmbf-o!?8@[O0n0F
调料：料酒10克,姜汁7克,葱汁8克,大蒜灼ぃ?0克,盐3克,鸡精5克,味精2克,植物油20克
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鸡肉炒饼的特色：zA1~N4A a%dW%f
色彩美观，清爽脆嫩。
7T:op:S4ag&F 鸡肉炒饼的做法：
P*O0kiMkz 1. 将面粉用温水和成软团；
4^V2]dp 2. 将面团擀成饼；
?#wyK9u7v H%Q!~/ds 3. 把饼放入饼锅内烙熟；bD$A!^4F
4.  鸡肉切抹刀片；P@'m Qu%H
5. 饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；
v#@,V8uv/^G Dt 6. 鸡片用精盐1扒濉⒌矸凵辖??br />7. 勺内加油，下入鸡片滑至断生；}ys7R;Ne
8. 下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒；
hn7wS HGg+i{q 9. 下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透，出勺装盘即成。
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鸡肉炒饼的制作要诀：
A-C#|X,hl%u#F.o 1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；.y"}
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2. 这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品；(CP6?'HSv
3. 别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；l$d'AG6I"|$@/e,|
4. 至于和面烙饼等环节，大可少略；

pZf*LX2T5i9C 5. 街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。
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木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3^aTxgc @(EW.@0\4~KT 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

看起来貌似有点麻烦
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WIN Y'`
不过又喜欢吃饼....真痛苦啊