查看完整版本: 秋补四素(金玉满堂)

秋补四素(金玉满堂)

[font=黑体][size=4][color=Blue]秋补四素(金玉满堂)
[:k.hgO
`aBk],uM 童年、青年、中年、老年就如一年四季。顺时而生，适季而活，每一季都是一道优美的风景。
E |z-E}^ P jSQ%a
j/o#o
人到老年，岁月带走了春花秋月、浮华喧嚣，留下的是平和的心境和充裕的闲暇。晚年是享受的季节，享受珍贵回忆，享受天伦之乐，享受温暖友谊，享受这安定闲适的岁月。
f$@v9@^6Q
G#Z{$X6?m|]W 敬老节快到了，正适秋季进补的好时节，做一道吉祥菜金玉满堂——【秋补四素】，祝老年人身体健康、心情舒畅、子孙满堂，安享晚年。
5T(r M/K? x/Y7LQ O
0x7Ail]C.j,G 原料：
Ru V,I;`g q0I U,JLwc5}
鲜百合3两，莲子2两，南瓜1斤，红萝卜1根，高汤（或鸡精）ZB
G'w5]O|:R


VT"j3U:v$Mb_ 做法：
fu3N3w.eC`3C
&QmA/A n)j 莲子用热水洗净，加热水放微波炉里用中高档火煮10分钟。南瓜、红萝卜切成片，百合洗净。
h!r7O#q\*\)l P-q&b0Wa"Dc
锅里放一勺的油，烧到7成热，倒入南瓜、红萝卜炒2，3分钟，加入半碗高汤（或鸡精和水），用中火煮5分钟。
]9n4ss*ZpLq
5mv|K8}(G2N @,sN 加入百合和莲子继续煮4分钟，起锅时用稀淀粉水勾芡。最后在盘子四周码上生菜丝。
[+L`
[,p G_6FV Q#q E }6rc2]F
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200709/20070907101921195.jpg[/img]
:Kt r9yY+U%H"P kN:Ry#G]4HcL
秋补不必大鱼大肉，对于老年人来说素食效果更佳。这道菜中的百合、莲子、南瓜、红萝卜都是适合老年人食用的秋补佳品。[/color][/size][/font]

真是好介绍，很适合老人家的菜色哦，而且吃起来也是很香的，不错

是不是应该有四道菜？怎么才一道呢？9O2V?K6Q ]1vmR
我个人觉得要是有四道才名副其实

回头我也试这做一下,让我老爸尝一下我的手艺,多谢楼主了.

这个菜看着挺好看的，但是楼主的做法感觉莲子会不熟，煮的时间太短了吧