www88888 2008-10-8 15:32
茶香炒饭
[font=黑体][size=4][color=Blue]茶香炒饭FBv7i;B S'u(q
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主料:大米100g、上好的茶叶10g
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配料:鸡蛋1个、玉米粒50g、青豆50g、鲜虾仁50ga8Q/p XKg;l
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调料:盐、鸡精
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做法:4GCc&p6`z
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1、茶叶开水泡10分钟(可以泡弄一些)。将茶水过滤后倒入大米中,米放入锅里蒸熟。
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2、鸡蛋打成蛋液,锅里油烧到7成热,关火,倒入蛋液翻炒,装盘备用。,}QO7]'?0_f
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3、锅里油烧热,倒入玉米、青豆、虾仁翻炒,倒入蒸熟的米饭、炒好的鸡蛋,加盐和鸡精,炒2分钟即可。
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提示:为保持茶叶的纯香,不要用别的香料,如葱、蒜等。[/color][/size][/font]
老牛拖车 2008-10-8 15:39
好特别的做法,茶的香味浓的话会不会把别的材料的香味给盖了?
zzaaqqq 2008-10-8 22:11
这可特别的做法,茶叶饭可第一次听,茶叶鸡茶叶蛋可听多了