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香酥虾 [3P]

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Fy1r_&Mv 这道菜美味好吃，简单易做。[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] B6H4Rnv d&H a]$Qu

Z fvw1W0{6UE [img=400,289]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB003.%20FriedShrimp-Product2.jpg[/img][/size][font=SimSun][size=10pt] ~e6G'I"WH

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b1kf V n(o.pol#L3W 准备时间：[/size][/font][size=10pt]15[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]
7oU'Bok~u 烹饪时间：[/size][/font][size=10pt]10[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][font=SimSun][size=10pt]9Ik#|fY/V2j+z
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材料：去头开背大虾[/size][/font][size=10pt]16[/size][font=SimSun][size=10pt]只，虾仁半磅，马蹄[/size][/font][size=10pt]8[/size][font=SimSun][size=10pt]个，葱白，白胡椒，盐，蛋清半个，面包粉，盐，料酒，白胡椒粉[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][font=SimSun][size=10pt]
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做法：[/size][/font][size=10pt]
(c,c X7}'DX;xQy5b 1[/size][font=SimSun][size=10pt]）去头开背虾洗净去壳（只留尾部的虾壳），在背部划一道比较深的口子，加小匙盐、白胡椒粉、酒腌[/size][/font][size=10pt]5[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font][size=10pt]; [/size][size=10pt]2[/size][font=SimSun][size=10pt]）虾仁剁碎成虾胶，马蹄成马蹄碎，混合后加盐、蛋清，白胡椒粉和葱白末拌匀；[/size][/font]
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Z#T1y;r!Vn 3[/size][font=SimSun][size=10pt]）把虾胶均匀铺在开背虾背部，沾一层蛋清液后裹上面包粉；[/size][/font][size=10pt]
)Q5P+ID$GTK:J 4[/size][font=SimSun][size=10pt]）锅里放多油，油热后放入大虾用中火炸呈金黄色即可。[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt]
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[/size][font=SimSun][size=10pt]贴士：炸好的虾可以放在厨用纸巾（[/size][/font][size=10pt]Paper Towel[/size][font=SimSun][size=10pt]）上吸去多余的油。虾仁和马蹄可以用[/size][/font][size=10pt]chopper[/size][font=SimSun][size=10pt]分别打成虾仁碎和马蹄碎。吃时可以蘸椒盐。[/size][/font][size=10pt]
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GRS.@K.}-b [/size][b][font=SimSun][size=10pt]以下是具体制作过程：[/size][/font][size=10pt][/size][/b][size=10pt]
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3J.j!`9\ J]xp$SE A. [/size][font=SimSun][size=10pt]去头开背虾洗净去壳后，在背部划一道比较深的口子，加小匙盐、白胡椒粉、酒腌[/size][/font][size=10pt]5[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font][size=10pt]!a2K*r&c"^o4v+|
B. [/size][font=SimSun][size=10pt]在虾背上铺上虾胶
Gt'Dl&ez;H]3A [/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt]C. [/size][font=SimSun][size=10pt]沾一层蛋清液后裹上面包粉[/size][/font][size=10pt]
&V%v5FdK@ D. [/size][font=SimSun][size=10pt]把大虾用中火炸呈金黄色即可[/size][/font][size=10pt]
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yv2d3FVWBm E. [/size][font=SimSun][size=10pt]放在厨用纸巾上吸掉多余的油+@1S
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[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt]F. [/size][font=SimSun][size=10pt]美味好吃的香酥虾[/size][/font][size=10pt][/size]
"b3R*AwLAQ@ [img=400,542]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB003.-FriedShrimp-Product1.jpg[/img]G
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{!R \n!r*tR [[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-10-20 21:49 编辑 [/i]]

美味好吃，适合家庭制作简单易上手色香味俱全辛苦啦！