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巧做解馋零食。香脆薯片

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nVp l?Q{`e4[ 原料：
N1et-a o A"@ 红薯2只、色拉油适量。-Be%g`p!r7z(l

9o_ Dp-pj+E,q8S e 做法：
xci/Zw$ny{ 1、将红薯去皮，切薄片，用厨房纸拭去水分。
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2、放入3成热的热油中小火慢炸，直到薯片周边变硬，呈金黄色。
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3、捞起沥油，冷却密封保存。U7F7]#g ye6AJ&FJ
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小贴士："^7{h?WZq4v'Z5e!bE
1、红薯片尽量切的很薄很薄，口感更脆。
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2、一定要小火，火大了则外焦里软。"MZkVVX

g&{KT!B#K,K5R 3、尽量蘸食，不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃。le8geb1|T6TDJ:p
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4、用土豆炸薯片时，切过薄片的土豆需浸泡一下盐水，拭干后下锅炸。