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茄汁里脊(图解)

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+Jc`y,C_G^4N 准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。 1x+`$bo)oM

(B+u1Xfu;o#b9so 西红柿切小片（我用了3个）。
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1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
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2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下； !SU T9S$W*`b*F+\p&s l

yY(c;v0s"s 3、加入蘑菇，翻炒。 8Zo$Sg4q3Ua@\

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M*\q"D 4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。.yl{ p(j2qS2DgoZ/L-a

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1x]i1CHLEu 倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。
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aOswJA$[H 焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、
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3i-\`XB 然后再加一点胡椒粉和盐。
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w6_!s(x.IP.i 翻炒一下就可以起锅咯！J#|I0|)Fd
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香喷喷好吃看得见。
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装盘了！看看，很香哦！
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