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细火慢烧－高升排骨

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n)x I$o`8zc8TJ 之所以叫高升排骨，是因为调味料的顺序，依次是酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。有步步高升的含义。看起來很像紅烧排骨，但是味道完全不同。
PwQlY%YV o 材料：　
)@5w~m?^TVZ a 排骨500g，酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。 1大勺＝15cc。
`Yd;`#a(c[R 做法：　
RXTk1Qa 1.小排骨先用沸水焯过，冲净沥干水分
0sWJO%Z]v*Wc7c3B7l 2.放入锅内加入酒糖醋酱油水，烧沸后改小火慢慢煮至汤汁收干。
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Mv#Y 3.将喜爱的青菜炒熟后放入盘中，上面摆好烧好的排骨。 ^RK9ukp$~ Rs p
4.用少许淀粉水勾芡。
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怎么 没有放盐    估计淡了  喜欢盐大的    我做的比这个好吃