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芒果布甸[4P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309363873.jpg[/img]j1XA]-`4rK
原料：
f_J.W#\(k 芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺
+D8c,q!~I[1V/L9u 做法：q4i8@,U'oO$^
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆&V!P#G`]}9}1y
2、加入鲜奶油，搅拌均匀2\S[?k#q3p
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372016.jpg[/img]Ld)m]'d4@YKAg
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3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
?/k]N-gQp*k 4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化8SV6['Q-S#c
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
4N0{!vks 6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可B ZK$K V'G W
7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可&|'J3|5C J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372801.jpg[/img]
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309374647.jpg[/img]/ts$K+ew4n6q2FRM
小贴士：p\9hYEfb D
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。
e(h#m,b%}'\6Z 2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
3[g9A4q/Z(V9n4la 3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里
;Gi~LP)z4nJi 4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油.n!b8i#}*d#R4_-a!Z+[
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料[/size]

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。