查看完整版本: 女王的厨房之沙姜酥

女王的厨房之沙姜酥

没沙姜，那用沙姜粉吧！R)|1Fo2s1L)O

O6_ S6Ed&FYU z%Z )Qa{X_%C
沙姜酥'S:nk0epDGy

e1D'yd'`XT4H 粉条周末要去外地考试，虽然是即日来回，但是考试比较紧张，我就9I3P8pY t6AU)N
做了点小点心让他在车上吃。
e0yb1Q D:v#m-~E\ PyW,U)}5J!A-_9HR0]
沙姜酥是广东的传统点心，沙姜是做盐焗鸡和沙姜鸡的主要材料。不过] g4zdU3S0m
沙姜在我这边的市场不是经常能买到。所以我用了沙姜粉。如果大家有3@%_R` N3oE'M
沙姜就用沙姜哦。会好吃很多的呢！
zo0W/E7d"A(r
? s |
(urs:B1H1R&rH5i 沙姜酥材料：+KeBB!a

0yS![c(K EJ#P 酥油100G 低筋面粉250G 砂糖120G 鸡蛋一只 沙姜粉30G 特浓香奶粉（如无
/f:I$y?gOqbg 可用香草粉或者省掉）3G 泡打粉3G 嗅粉半小茶匙 椰丝适量
)@,H7Ak/Sb*@5cbF
%nmPtM9Jg 1。酥油 砂糖 泡打粉 香奶粉 嗅粉混合加热搅拌均匀备用 w-|8y&Y H ^
2。倒入筛好的低筋面粉 鸡蛋 沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团
KDISA,t4y 后松弛1个小时;e2C1hq)D$@R
注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！@,fyr~2k
x`"o
3。取适量的面团压平压圆 两面均匀粘上椰丝 松弛半个小时j?"ici)i f@Z
4。烤箱180度预热 沙姜酥表面喷水kxU NI5F
5。烤箱180度 中层烤15分钟左右即可*`J7vbh
YM$q
6。烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用R3Z'U`PR
s4@
}
k,s?M(Ciy
很浓郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一块。
!]?-C(R)P
"JJ\U g4[A#w A\!g The end Heaven_Travel
-@nc3YUT
`fXbM{c [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_0.jpg[/img]A K*c8A*|~ R l
6LLYz b,J|Q
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_1.jpg[/img]4A\#y,\p\&g$}

ts&qiu2]#]*] [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_2.jpg[/img]
#s` ZA0U$N-L6m4o
Co*RB8n/t_ [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062696_3.jpg[/img]6oZ2`1mn4q:pj q

w1J8y0t[] U;o? n
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062696_4.jpg[/img]
an~(h,`&].[tP 0vch7J4@0Z6m)Vf9f
[[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-12-1 23:30 编辑 [/i]]