李渊 2008-12-23 07:56
土豆饼制作全过程
发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)!
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先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆!! ,Ze'Ct/V.WJ
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然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!!
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然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!! 2Fc
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把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手!
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在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下!
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两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!! )_KM4`5]
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好香好香的!!再看看!! C#?7L.]%S2^)|
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kami0328 2008-12-23 12:10
嘿嘿不错,等放假了我也回去试试,平常蛮喜欢吃土豆的
pferd 2008-12-23 12:52
介绍看上去很简单,但也要费功夫的,特别是捏土豆和油炸的时候
whywhywhy0 2008-12-23 16:33
非常好吃的土豆饼哦,整个制作过程是很简单方便的,但是饼的内容是少了点,可以适当的加入剁碎的培根丁,再加入两勺淀粉就能更好地成形,是一个非常值得尝试的餐前小点哦!谢谢大大的美食!
musiccai 2008-12-23 18:05
看着就想吃了,感觉很棒,好像不太难学,有时间我也学学。
xueyeshen 2008-12-25 14:09
刚才试过了,老是散掉,楼主有没有什么诀窍还没放出来?
lhq 2008-12-30 10:54
这样做出来的土豆肯定好吃,还可以加点糯米粉做成土豆汤圆,用油炸着吃,味道也不错,谢谢楼主。
sn000001 2008-12-30 11:28
色泽诱人,我以闻到了佳肴的纯香,感谢楼主的无私奉献!
mrwljack 2008-12-30 14:08
光看图片就非常的诱人了,不过以前做过的土豆饼都不是这么做法啊,不过这么做味道一定的不错啊。
coolyw 2008-12-30 14:09
呵呵,这种方法也适用于,什么地瓜饼,西葫芦饼等,好像都是这种做法
james5554 2008-12-30 15:57
土豆营养价值满高的..如果这样做给小孩吃他们应该会喜欢..不过老人要少吃 太油腻了!如果里面如果在家点黄油,或者奶酪这类的东西肯能会更加香哦!!
bsbhunhun 2008-12-31 00:53
不错!不错! 改天学着做一下,很好的做法
wp060110 2008-12-31 15:34
神奇啊,土豆还有这种吃法,偶还是头一次听说呢,嘿嘿嘿,等放寒假的时候试验几次,看好不好吃。