查看完整版本: 海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/221441242.jpg[/img]3a&l'F*UcCe"J"s8a
母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！
OHdj`.\6UN_+g
Fe:U9W
yA
　　材料 ：活大竹蛏十只。
yP#S H jC[
/mU'A,} j;R ~ 　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。/ng9]?^8z
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/349305323.jpg[/img]
0@*H-a*r0G*n 调味料 ：
M\Gt v/?'J
dkY Wz|i)H 　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。
nI9@S*`x"}o VP@#@5ua:]{
　　做法 ：
$B.\|QdW
!_ag/PI&J9l AbW 　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。3c}dfvg t
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/1306723576.jpg[/img]"T)H5mBku6r
２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
Tz f\&E(m s
G'_CH8V%H-~ [[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 [/i]]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵