qs20088 2009-1-21 17:04
草莓木糠布丁蛋糕[5P]
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012010321505.jpg[/img]8Z5_ _eC
材料:
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玛丽饼干(或者含油量不多,比较干燥的甜饼干500g),奶油600ml,香草精3-5滴,草莓200g,炼乳200g。(这个分量正好可以填满一个21CM的方模)
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做法:q_qfNa
1、草莓去蒂,切丁(莫要切得太小粒,要吃得到才好),饼干用加工机加工成碎屑。
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2、奶油打至湿性发泡的时候,加入香草精和炼乳,打至9分发。
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3、模具底部先铺一层饼干屑,再铺一层奶油,再均匀的撒上一层草莓碎粒,再铺一层奶油。(?:FY)L^/yO
4、再铺一层饼干屑,用勺子压实。
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6、继续这样一层奶油,草莓,奶油,再一层饼干屑。我铺了三层。&b$B+{4gjhut6O
7、在最上层铺一层饼干屑,用勺子压实。
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8、做装饰。WB5K2d w ki)N
9、放入冰箱冷藏3小时以上即可。
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