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素菜美食秀——糯米枣(图)

[b]素菜美食秀——糯米枣(图)
{Ft3?']GjJ} [/b]糯米枣
"@VdgQ u 唇红齿白，笑口常开。K!B/? j'cel$b3_
[img]http://www.bjkp.gov.cn/bjkpzc/dcsh/yswh/images/2005102535206.jpg[/img]
5ACm"`"E+V]&J 材料：无核红枣、糯米粉（汤圆粉）^*o#B+n L$@\(DA/m
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做法：|mi#f?(M*oC6V
1. 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。g0~;~0H \v
2. 无核红枣用剪刀剪开一边。c0n8NjAx&E$Dn'{m
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3. 用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。
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X}J\y 4. 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。
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U,KS%t,? 5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。|c)p*f5dRKbt@
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可以吃了吧？吃……
/W8c'd[@ 6. 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。
t:NXo7r9F4ka 套用曾经很流行的一个句式“等咱有了钱，糯米枣吃两碗，蒸一碗，煮一碗”。