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香辣美容蹄

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060905/1017450.jpg[/img]
{p5t~c,Yvdr   主料：S`RC$M[(Pa
  生猪蹄750克 "HIJ|&PR
  配料：
3cUct9c7vU }m   花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。 `]#J!JY{\&n
  2s w w(jfm+I9a/?
  制作过程：
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"RK/L-b4w6[a   1，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。 　
a$q/c5i!e,@9z 　2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。
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^Y   3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。
/i5K#nzj.a'd2_9_   4，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。
}X)Gn _6j   5，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。 \@{;ai
  口味特点：H5JQyBH$M
  香辣咸鲜菜品
7kRKc/M5A}   功效：
6NT{%vkG%{ 美容养颜

猪蹄有丰富的胶原蛋白～！的确的美容的佳品～！但是吃起来却粘粘呼呼的～！不舒服～！