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橙香梳乎厘[7P]

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+b B'wlLa2qsX 材料：I*gX(F5\wM
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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eXUSP%M5F 做法：#^8Q?avR.Ev:u:X
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；kc;eW])GUw%I2nZ
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
2jSTqE 3、 关火，加入黄油；
g5e'}m%o]7@P 4、 搅匀；
x#m+x?|zv （这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；j3eZ5Txpj X
6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；A\l#i^l*m!U
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；!a dzY'YOO6n
8、 拌匀；
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V2V'E 9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）v-G1r6es/i v4K%t
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）RX0ID{(Y5[/hl
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
-~/H Mu^%yg 12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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A|b.]9NTe,G 唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
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小贴士：1xf!jD5T \:VN7c
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
H&z.CY3b,x_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509262170.jpg[/img][/size]

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全