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竹筒豆豉蒸排骨

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3WX~| Zew 制作工藝：[/align]
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gJDn7Z6? [align=center]蒸O'X?|;p4tf
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[/align][align=center]口味：[/align]
6Ka4GZR a [align=center]排骨鲜嫩，清香可口
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(F/Z:^Y*Fa7ux 主料：[/align]
GP/u%F,x;?(X [align=center]肋排200g、豆豉1汤匙15g J{tX:CeQ1G
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[align=center]红辣椒2支、大蒜2瓣、水2茶匙10g、鹽1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、澱粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml?T&E Ab'q6e,v)P"b`l"R
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做法：
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[align=center]1.排骨洗乾净，剁成1寸長的段，用厨房纸巾抹乾净水分，加入生抽、半匙油、米酒、鹽、湯略醃，然後沾匀澱粉。
!RYs3Li9}0t^N [/align][align=center]2.豆豉洗乾净。Y&u#uT:W.|qp+qHr8jt
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[align=center]3.大蒜去皮剁成茸，蒜茸放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜茸豆豉。G&Q `4| Z#Z:X:N w
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[align=center]4.辣椒切成絲或者乾辣椒絲。
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[align=center]5.將蒜茸豆豉在排骨裏面拌匀，然後整齊的碼放在竹筒裏面，撒上辣椒絲，再倒入2茶匙水。
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O6QQH'GL"j-U [align=center]6.大蒸鍋燒開，然後放入竹筒，大火蒸20分鐘至半小時。[/align]
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