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查看完整版本: 红烧鸡(电饭锅版)

xfmlt 2006-9-11 15:30

红烧鸡(电饭锅版)

:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。
q'W1f%EaY+p
%j4S2w.T"T 主料:光鸡一只
,v#_rR GO1q| 辅料:葱、姜fFik"bf W,qv7Lo@&\
调料:盐、料酒、生抽、老抽
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1)把鸡洗干净,历干水分b ?(h5{ h-Yc%f
]9z t8y g;T8U!W
2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;
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f"bxQ*c] [img]http://tinypic.com/aw7pr9.jpg[/img]
FK![se k6dSEF;kV.u 3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;
n!{?zi"M [img]http://tinypic.com/aw7pxi.jpg[/img]3[#ly/X!C0Y*f?"b6`9N
4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;S6Hs&I6m5k FW B
[img]http://tinypic.com/aw7q1h.jpg[/img]m(A9s!Qqq_1U
5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;
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6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖) [;_F9S]?r.pN-c
^p/n(`E5{f2}*J3[0U
7)切一下,装盆F-e+P bWi
[img]http://tinypic.com/aw7rzd.jpg[/img]\&[:^4EUv v^
腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。

格格妈妈 2006-9-11 21:52

真盼望明天早早的到来,让我去买一只鸡!
nd2Pq}5[\B 另外,如果是楼主的原创的话,请写下你的ID与成品一起拍下来,这样比较容易认定原创,我也会给你加上的。希望看到更多的精彩,就不另发短信了。
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