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子孙满堂

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la9x;gN]Z7O#k 子孙满堂[图][/size][/color]
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[size=3]·图　　片：ZD|UBGmf
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Y#U([]/M+cpT~ 配　　料:
V?a6g(M:i*o 〖主料〗：咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克
jjSEA 〖辅料〗：蛋白1个，淀粉15克
R9l&yQ|+Q 〖调料/腌料〗：精盐5克，胡椒粉1克，味精2克，水50克，油1000克
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·操　　作:*mZm}F u+{.b8|
1.咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；
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r'TY&i 2.虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用； l;rg`xCuC4U d&i
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3.温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中Tz5ff{ v"Kk

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·营养价值:
%mI]z(m.T"@3{hk 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛
9q3SF)W!E0p 咸鸭蛋 - 白洋淀水域辽阔，气候温湿宜人，水生物繁多，是淀鸭优良的天然饲养场。鸭群生活在浅淀中，主食鱼
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·所属菜系:!cXXSf+j\*\
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]